تشکیلات : اعضای این اداره فعال تشکیل شده از یک رئیس اداره و کارشناس تغذیه و مسئولین سلفهای تابعه ضمنا کلیه کادر داخلی سلفها از نظر بیماریهای واگیردار و انگلی در مراکز بهداشت کنترل شده و دارای کارت تندرستی می باشند .
یکی دیگر از اداره های اقماری معاونت دانشجویی و فرهنگی که وظیفه تامین غذا و فراهم نمودن تغذیه دانشجویان را برعهده دارد،اداره تغذیه می باشد که با هدف تامین غذا بنحو بسیار مطلوب بر اساس امکانات موجود و با حفظ بخشنامه های اجرایی با استفاده از 3 سلف سرویس نازلو – پرستاری ومامایی و ستاد عمل می کند .( یک سلف نیز در جنب مرکز آموزش پرستاری و بهداشت خوی وجود دارد ) کلیه دانشجویان در بدو ورود به دانشگاه بعد از ثبت نام و اخذ برگه انتخاب واحد یک عدد کارت تغذیه کامپیوتری دریافت می کنند که بعد از ثبت نام در سیستم کامپیوتری قابل استفاده برای رزرو ژتون خواهد بود . کلیه مراحل از رزرو غذا تا دریافت آن بصورت کامپیوتری انجام می شود . این کارت به هریک از دانشجویان این امکان را خواهد داد تا با درنظر گرفتن شرایط زیر از یک تا سه هفته برای ناهار و شام خود غذا رزرو کنند .
قیمت مصوب برای هر وعده غذای دانشجویی برای سال 1403 برابر 100000 ریال می باشد .
دانشجویان بومی می توانند از یک وعده غذای ناهار استفاده نمایند .
دانشجویان فقط در ازای ارائه انتخاب واحدامکان دریافت کارت یا تمدید آن را دارند و در غیر این صورت کارت دریافتی در ابتدای هر سال تحصیلی غیر قابل استفاده خواهد بود و باید تمدید گردد .
دانشجویان متاهل که همسر آنها دانشجوی این دانشگاه نباشد دو سری ژتون دریافت می کنند .
دانشجویان میهمان می توانند با رعایت بند 2 کارت دریافت کنند .
ژتون میهمان : به کارمندان و یا دانشجو یانی که هزینه غذای آنها بصورت آزاد حساب و پرداخت گردد داده می شود .
کارت مفقودی : دانشجویان یا همکارانی که کارت تغذیه خود را مفقود نمایند با مراجعه به اداره تغذیه و ارائه درخواست صدور کارت مجدد , و غیر فعال کردن کارت قبلی اقدام می نمایند .که در این حالت با اخذ بها ء 300000 ریال کارت المثنی صادر می گردد .
کلیه خدمات داخلی سلفها از جمله خرید و پخت و پز و تقسیم غذا ها چه در سلفها و چه در خوابگاهها ( بصورت شام ) بصورت پیمانکاری اداره می شود .
تحویل غذا : کلیه سرویسهای این اداره (ناهار ) در سلفها از ساعت 12 الی 14:30 و شام در داخل خوابگاهها توزیع می گردد برای تحویل ناهار آوردن کارت تغذیه الزامی است و بدون آن تحویل غذا امکان نخواهد داشت . تحویل غذا در خوابگاه بوستان که خوابگاه پرجمعیتی می باشد بصورت کامپیوتری بوده و در مابقی خوابگاهها از طریق لیست تحویل داده می شود .